Am Montag den 17.09.2012 um 08.00 rollten Sie auf den Hof. Alles auf einem Anhänger. Die mobile Apfelpresse des "Der grüne Apfel e. V.“ aus Schlitz. Seit vier Jahren sind Rudi Möller, Harald Streck und Peter Schipper unterwegs und zeigen jungen Menschen wie man auf einfache Art und Weise köstlichen, frischen Apfelsaft herstellen kann. Vereinsziel ist ein Teil des kulturellen Erbes zu bewahren und das Thema Nachhaltigkeit zu kommunizieren. Der Schredder steht festgeschraubt auf einer Holzpalette und wird durch ein umgebautes Fahrrad angetrieben. Vorher wurden die Äpfel auf dem Schulgelände geerntet, sortiert, gewaschen und die größeren Äpfel aufgeschnitten. Alles ging Hand in Hand. Teamarbeit war angesagt und wurde von den SchülerInnen gut umgesetzt. Nach dem Schreddern kam das gehäckselte Gut in die Presse und wurde unter weiteren Schweißtropfen gepresst. Der daraus gewonnen Saft wurde gleich verköstigt. Nach anfänglicher Scheu die Äpfel anzufassen war es dann doch für fast alle Anwesenden ein Erlebnis, dass sie so noch nicht kennen gelernt hatten. „Es hat Spaß gemacht! Einzelne SchülerInnen sind an diesem Tag über sich herausgewachsen und haben sich auch körperlich richtig verausgabt. Andere waren nur Zaungäste und trauten sich nicht sich aktiv einzuschalten“, meinte der sozialpädagogische Begleiter der Eibe Klassen, Thomas Schmidt. Schnell war an diesem Tag dann auch die Idee geboren das Thema im nächsten Herbst noch einmal auf die Agenda zu setzen und einen Tag des Apfels an der Vogelsbergschule zu machen, bei dem auch andere Fachbereiche wie die Ernährungsklassen und die Hotel- und Gaststättenklassen eingebunden werden.